Un’alimentazione sana ed equilibrata, composta di alimenti genuini e poco raffinati, è alla base del benessere fisico ma anche psichico: alcuni cibi, infatti, sono considerati dannosi per il cervello e a lungo andare possono portare a un calo della memoria o a un decremento della sua elasticità con rischio di demenza.

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Tra i cibi più pericolosi per il nostro cervello annoveriamo le bibite zuccherate, gli energy drink o i succhi di frutta: un livello eccessivo di glucosio nel sangue oltre a influire negativamente sul peso, aumenta il rischio di diabete, malattie cardiovascolari e ha effetti deleteri sulla mente. Queste bevande sono legate all’incremento di forme di demenza senile come l’Alzheimer, stando ad alcune ricerche pubblicate su Advances in Nutrition.

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Un’altra categoria demonizzata riguarda i cibi raffinati e le farine bianche: oltre ad avere un indice glicemico alto, i carboidrati troppo lavorati danneggiano sia negli adulti che nei bambini alcune funzioni legate alla memoria per via dell’insorgere di infiammazioni all’ippocampo.

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Tra i cibi dannosi per il cervello troviamo anche i piatti pronti, come snack, merendine, sughi confezionati o pizze già fatte: il livello di conservanti e idrogenati è piuttosto alto e il rischio di Alzheimer aumenta.

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noltre anche l’aspartame, uno zucchero artificiale usato nelle diete, agisce negativamente sul cervello, inibendo – stando ai dati raccolti da diverse ricerche – il campo del cervello deputato a regolare le emozioni (qui alcuni dettagli per approfondire).

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L’alcol è certamente il più pericoloso tra i nemici del nostro cervello: abusare di sostanze alcoliche, infatti, porta a una riduzione del suo volume, alla perdita di alcuni neurotrasmettitori e a importanti cambiamenti metabolici.

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