Mangiare cibi croccanti fa bene
Mangiare cibi croccanti ridurrebbe l’importo di calorie e aiuterebbe a perdere peso. Lo sostiene una ricerca della Wageningen University & Research in Olanda e dalla Nestlé.
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Alimenti croccanti e alimenti morbidi hanno 'effetti' diversi
50 volontari sani e con un peso nella norma, sono stati dati da consumare gli stessi alimenti per pranzo: hamburger, riso, verdure
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I volontari sono stati divisi in due gruppi
Un gruppo mangiava alimenti duri (insalata di riso, verdure crude, hamburger e pane croccante), l’altro alimenti morbidi (risotto alle verdure, hamburger e pane soffice). A distanza di 4 ore veniva data loro la possibilità di consumare cibo a volontà.
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Cibo croccante: mastichi più a lungo e ti senti più sazio
I risultati, che andranno corroborati da ulteriori ricerche, hanno mostrato come i pranzi croccanti facessero assumere un numero di calorie inferiore al 13% rispetto a quelli morbidi.
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