La verdura si sa, è fondamentale nella nostra alimentazione e tra gli ortaggi i finocchi sono un alleato per la nostra salute e anche per perdere peso. Sono un rimedio naturale per problemi intestinali e gastrici, sono antiossidanti e diuretici grazie alla presenza del 90% di acqua.

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Contengono flavonidi e fitoestrogeni che aiutano ad equilibrare i livelli ormonali femminili. Sono privi di carboidrati e poveri di calorie: 100gr di finocchi contengono solo 30 calorie.

Perfetti per placare la fame in orari lontani dai pasti, si possono anche consumare come tisane e infusi a base di sei di finocchio, che aiutano a drenare e a sgonfiare la pancia. Per godere dei loro benefici è meglio mangiarli crudi, ma si possono anche cuocere.

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Come dicevamo crudi sono un perfetto spuntino ma possono essere anche una soluzione per un aperitivo. Magari in questo caso si possono accompagnare con della salsa allo yogurt greco condita con un filo di olio e un pizzico di spezie.

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Sono perfetti da aggiungere all‘insalata o farne una solo con loro e le arance. Un piatto semplice che vi sazierà e che può essere usato anche in una cena con amici per rinfrescare e alleggerire la portata principale. Se volete cuocerli, potete farli semplicemente in padella, per ottenere un contorno veloce e croccante, oppure gratinati al forno.

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Come sempre il detto ‘il troppo stroppia’ è vero. Un eccessivo consumo di finocchi può causare infiammazioni gastrointestinali. Se compaiono irritazioni e prurito a bocca, gengive e lingua potrebbero essere sintomi per un problema di allergia.

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